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  • 谷氨酸(味精)检测试剂盒(货号:GAS100)
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    • 试剂规格:
    • 100T
CAS:


一般说明

谷氨酸是两种酸性蛋白原氨基酸之一,也是细胞代谢中的关键分子。由谷氨酸脱氢酶从谷氨酸中合成α-KG是TCA循环中关键的厌氧反应。在人体中,谷氨酸在氨基酸降解和处理过量或废氮中都起着重要作用。在哺乳动物神经系统中,谷氨酸是最丰富的兴奋性神经递质。它被认为与学习和记忆有关,也可能与肌萎缩侧索硬化、自闭症、某些形式的精神发育迟滞、以及阿尔茨海默症等疾病有关。谷氨酸存在于各种食品中,并已用作食品工业中的增味剂。本公司生产的谷氨酸试剂盒是基于谷氨酸脱氢酶催化氧化谷氨酸,其中形成的NADH耦合到甲臜(MTT)发色体上。产物的颜色强度(565nm)与样品中谷氨酸的浓度成正比。96-孔板检测范围为0.05 - 2.5 mM谷氨酸。

 

应用范围

样品如血清、血浆、组织提取物和食物提取物的谷氨酸浓度。

 

试剂盒组成与保存

缓冲液

10 mL

-20°C保存

NAD试剂

1.0 mL

-20°C保存

酶试剂

120 mL

-20°C保存

MTT试剂

1.5 mL

-20°C保存

标准液

1.0 mL 100 mM

-20°C保存

   

检测步骤

1. 标准曲线: 将15mL 100 mM标准品与585mL蒸馏水混合制备600mL 2.5 mM的谷氨酸预混液。稀释标准品如下表:

 

标号

预混液 + H2O

体积 (mL)

谷氨酸 (mM)

1

100mL +     0mL

100

2.5

2

80mL +   20mL

100

2.0

3

60mL +   40mL

100

1.5

4

40mL +   60mL

100

1.0

5

30mL +   70mL

100

0.75

6

20mL +   80mL

100

0.5

7

10mL +   90mL

100

0.25

8

0mL + 100mL

100

0

分别转移20 mL标准品至透明平底96-孔板的孔内。

样品: 添加20 mL样品到不同的孔内。

注意: 血清和组织提取物样品需样品空白对照。


2.   反应试剂制备: 移液前短暂离心酶试剂管,按每孔 60mL 缓冲液, 1mL酶试剂, 5mL NAD 和 14mL MTT的比例配制足量反应试剂。推荐现用现配。样品空白对照,按60 mL缓冲液, 5mL NAD 和 14mL MTT的比例配制足量对照试剂。

3.   反应: 迅速向每孔添加80mL反应试剂(或对照试剂),轻敲孔板使其混合均匀。

4.   读取光密度: 在565nm处读取时间为零时(OD0)和在30分钟培养后(OD30)的光密度。

5. 计算: 从标准品和样品的测值OD30中减去OD0。绘制标准曲线。测定斜率(Slope)并计算样品中谷氨酸浓度。注意: 如果样品的DDOD值比2.5 mM 谷氨酸标准品DDOD值高,用水稀释样品并再次检测,结果乘以稀释系数。

  

总则

1. 该检测是以动力学反应为基础,将加入工作试剂应迅速,混匀动作也应迅速而彻底。推荐使用多通道移液器。

2. 样品制备过程中下列干扰物质应避免: EDTA (>0.5 mM), SDS (>0.2%), 叠氮化钠, NP-40 (>1%) 和 Tween-20 (>1%)。

3. 本产品仅供研究用,使用过程中应严格遵循实验安全措施。

 

 


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